1、栽培季节 3月下旬-4月上旬播种,4月下旬-5月中旬定植,也可2月中下旬-3月上旬播种,4月上旬定植。
2、育苗
①基质准备:播种宜选用较疏松的人工基质,一般田园土与腐熟有机肥按7:3充分拌匀,经消毒处理用塑料布闷闭7-10天备用。
②种子处理:将种子放到温水中,边浸泡边搅拌,浸泡4-6小时,浸后湿布包好放入25-35℃条件下进行催芽,芽长0.5厘米即可播种,一般用9×9厘米营养钵育苗,播种后要25-30℃高温,当有20%左右的芽开始顶土时,再撒0.6厘米的细潮土,既可保墒,又可帮助脱掉种皮,出苗后,放风降温,白天为20-25℃,夜间10℃左右,以防徒长。
③定植 选叶色浓绿,叶子完好,根系发达的壮苗定植,株距40-50厘米,蔓长到60厘米时,留一至二条蔓,将10叶前的根瓜去掉。
④管理 南瓜伸蔓期一般不追肥,避免营养过剩不坐瓜,追肥应在坐果后的果实膨大期每亩追施硫酸钾复合肥20公斤,并保持土壤湿润,采用单蔓整枝可促进早熟,北方温室栽培当第一个瓜采收后,要及时剪去下部老叶,以利后面幼瓜生长。
⑤保花 南瓜为同株异花植物,早春低温授粉困难,应在上午7-9点进行人工辅助授粉。
⑥采收 有食嫩瓜习惯的地区可采收嫩瓜上市,老瓜应在粉后35天以上采收,授粉后45天以上果柄开裂发黄,采收的老瓜放在通风干燥的地方可贮藏100天左右。
⑦防病 主要病害白粉病、病毒病、根腐病,虫害有蚜虫,白粉虱等。